Uno dei principi nutritivi sono i grassi o lipidi.

I GRASSI

o

LIPIDI

I grassi sono composti da: C, H ed O.

A differenza delle proteine dei carbodrati, non sono solubili in acqua ma possono solubilizzarsi in altri grassi.

Essi sono contenuti:

- nell' olio;

-nella panna;

-nel burro;

-nei dolci; 

-nei prodotti fast-food.